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虾皮营养价值及功效
1、虾皮是一种特别美味而且营养极高的食物,它含有丰富的铁、钙、磷等多种微量元素,能够补肾壮阳、理气开胃。
2、虾皮能有效的缓解水肿、胀满、痔疮、高血压。还可助消化、强筋健骨,有效的预防骨质疏松和小儿佝偻病。对遗精、阳痿、食欲不振以及妊娠后期胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育都有很好的辅助作用。可减少血液中胆固醇含量,预防冠状动脉硬化、心肌梗塞、冠心病、心绞痛、心律失常。
3、在平常的时候吃一些虾皮,可以补充身体的碘元素,铁钙磷,所以感觉身体缺钙的时候,适当的吃一些虾皮,就可以起到补钙的效果,虾皮还有镇定的作用。
做虾皮炒菠菜,具体做法如下:
1、材料:菠菜400克,虾皮10克。调料:植物油25克,盐3克,味精1克,大葱5克。
2、将菠菜择洗干净,切成3厘米长的段,在沸水中焯一下,捞出,挤去水;干虾皮温水稍泡,洗净待用;将葱去皮洗净,切成葱花备用。
3、炒锅置火上,倒入植物油,油热后放入葱花及虾皮煸炒一会儿,再放入菠菜,一同煸炒几下,放入盐、味精炒匀即可。
1、准备好鸡蛋.凉开水,凉开水和鸡蛋液一样多。
2、虾皮清洗干净。
3、去掉杂质。
4、鸡蛋液搅拌均匀,到入玻璃碗内。
5、撒上虾皮。
6、盖上保鲜膜,用牙签扎几个洞。
7、冷水上锅烧开,蒸10分钟。
8、放入生抽。
9、放入香油。
10、滑嫩,鲜香。